Sawadee krap

一直很好奇，為何已經用30秒煮咖啡，但還是有焦味。
焦味的可能：煮太久，攪拌太大&其他。

第一，煮太久被排除，叫我再縮短時間，根本他媽的不可能。
第二，攪拌太大，是怎樣，我是拿起來搖是不是，再怎麼大也不會大到一下就跑出焦味。

我改變了焦味可能的前提：有可能是還沒煮出咖啡的好味道。
咖啡本身有許多味道，而我們討厭的焦味也是其中之一，
其他如香、苦、醇應該要煮到某種火候後，才會有辦法出來，
這樣綜合起來，一杯咖啡該有的元素都有之後，焦味變的平衡起來。

改變方法，這次用聞氣味的方式來煮咖啡(但為了保險，還是看了手錶，但只是參考用)。
不過也採用了之前大學的煮法，先把磨好的咖啡粉置入上壺裡，等水上升，
這樣可以省去將咖啡粉打下水的動作(大家都知道，這個動作還真的很不好做)。

往往之前煮下來的結果是：聞了氣味後，大嘆此次的咖啡有很重的焦味，
因此以氣味作為評斷咖啡是否完成釋放，反其道而行也。
(當然，這是假定，剛開始咖啡的氣味是略帶焦味的，而後來的氣味會接近我們喜歡的那種)

結果今天煮下來，花了近1分鐘，咖啡不差(沒有焦味是最大的成功)，昌鴻說很好喝，
但我還是覺得有些怪怪的味道，小芳說明天她想來煮煮看。